Después de 15 años en los estantes, Trader Joe's introduce el chorizo ​​vegano en el Salón de la Fama

Comerciante Joe

por Anna Starostinetskaya

19 de enero de 2023

La cadena de supermercados Trader Joe's ha sido durante mucho tiempo un destino para los hallazgos de comida vegana y los compradores están de acuerdo en que uno de sus mejores productos a base de plantas de todos los tiempos es Soy Chorizo, una alternativa de carne vegana al chorizo ​​a base de cerdo. Presentada por primera vez en Trader Joe's en 2008, la carne vegana de etiqueta privada ha ganado tantos premios a lo largo de los años que la cadena de supermercados finalmente la incluyó en su Salón de la fama de productos.

"Cuando las patatas fritas (o los tacos o las frittatas) están bajas, el chorizo ​​de soja de Trader Joe es exactamente el tipo de proteína vegana que quieres tener en tu equipo", escribió Trader Joe's sobre el nuevo producto del Salón de la Fama. "Debido a que es un favorito general entre veganos, vegetarianos y omnívoros por igual, implementar este chorizo ​​de soya perfectamente sazonado en sus quesadillas, tortillas y picadillo para el desayuno siempre es una jugada ganadora. En un campo cada vez más competitivo de opciones a base de plantas, Estoy contento de ver que este chorizo ​​asegura su estatus como MVP: Magnífica proteína vegana, eso es".

Mike Mozart/Flickr

El Soyrizo vegano es uno de los cinco nuevos miembros del Salón de la Fama del Producto para 2023, todos los cuales han sido retirados de la carrera por el mejor producto en los premios Trader Joe's Customer Choice Awards, una encuesta anual que desafía a los compradores a elegir sus productos favoritos en múltiples categorías y departamentos

Durante los últimos 15 años, el chorizo ​​de soja de Trader Joe se ha convertido en el favorito entre los compradores de la cadena de supermercados. Si bien la alternativa vegana de chorizo ​​ha ganado múltiples premios al mejor producto en la categoría sin carne de los premios Customer Choice Awards, en 2017, el producto fue un paso más allá.

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Ese año, Soy Chorizo ​​venció a los productos cárnicos de origen animal como la salchicha de pollo, el pavo molido y la carne de res angus molida alimentada con pasto para ganar el primer lugar en la categoría de mejor "Carne y sin carne", seguido en segundo lugar por el vegano de Trader Joe. albóndigas sin carne.

"Con el paso de los años, algunos productos han ganado de manera tan constante en su categoría (o incluso en múltiples categorías) que sentimos que era el momento adecuado para sacarlos de la competencia, de modo que otros productos pudieran tener su turno en el centro de atención". Trader Joe explicó. "Al mismo tiempo, queríamos asegurarnos de que estos triunfadores recibieran el debido reconocimiento, algo permanente".

Si bien Trader Joe's no revela quiénes son los productores exactos de sus productos de marca propia, la cadena dice que el Soy Chorizo ​​está hecho por una pequeña empresa que se especializa en chorizo. "Realmente dedican todo su tiempo a concentrarse en el chorizo, y estamos bastante seguros de que esa es la razón por la que esta versión sin carne tiene un sabor tan auténtico", explica Trader Joe's. "La autenticidad proviene de las especias, las mismas especias que han hecho tan famoso el tradicional chorizo ​​de cerdo".

Estas especias incluyen una mezcla de pimentón, sal marina, vinagre, pimiento rojo y ajo en polvo que infunden a la carne a base de soya un sabor audaz y reconocible. Trader Joe's señala que el chorizo ​​vegano tiene la ventaja de no tener colesterol y un 60 % menos de grasa que las versiones tradicionales a base de carne de cerdo, lo que podría ser una razón adicional por la que el chorizo ​​de soja ha sido el favorito de los clientes durante tanto tiempo.

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En 2021, Trader Joe's incorporó el Soy Chorizo ​​en un nuevo producto para el desayuno: Tofu Scramble with Soy Chorizo, una comida congelada vegana envasada con chorizo ​​de origen vegetal, tofu sazonado, pimientos picados, cebollas y tiras veganas estilo cheddar.

Además de Soy Chorizo, otros productos veganos notables que han estado superando su peso a lo largo de los años. Un ejemplo es la mantequilla de galletas Speculoos, una pasta vegana hecha con galletas belgas trituradas, que ganó la categoría de mejor producto general en los premios Customer Choice Awards de 2015.

El hecho de que Trader Joe's haya ofrecido Soy Chorizo ​​durante 15 años muestra que la cadena de supermercados es de hecho una de las primeras en adoptar el auge de la carne de origen vegetal. Además de vender marcas veganas populares como Impossible Foods, Miyoko's Creamery y Partake Foods, en los últimos años, Trader Joe's ha progresado aún más en la dirección basada en plantas con nuevos artículos en casi todas las partes de la tienda.

En la sección refrigerada, la cadena ofrece varias salsas y untables veganos, su propia línea de quesos sin lácteos y alternativas a la carne como Turkeyless Ground, un pavo vegano que ha ido perfeccionando a lo largo de los años.

La sección de alimentos congelados ahora está repleta de opciones como pizzas veganas con carne, platos principales para calentar y comer y una amplia variedad de helados sin lácteos en pintas y novedades. Cuando se trata de refrigerios veganos, la selección de Trader Joe incluye galletas y otros platos principales junto con una selección en constante evolución de papas fritas, chicharrones sin cerdo y otros bocadillos crujientes.

Y aunque el chorizo ​​vegano de Trader Joe ahora está en el Salón de la Fama, otros productos veganos continúan siendo enormemente populares entre los compradores.

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Entonces, ¿el Korean Beefless Bulgogii ocupará el lugar de Soy Chorizo ​​en la cima este año? Lo sabremos muy pronto, ya que la votación para la 14.ª edición anual de los Premios a la elección del cliente de Trader Joe ya está cerrada y Trader Joe's revelará a los ganadores el 23 de enero.

Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews y siempre está pendiente de todo lo vegano en su ciudad natal de San Francisco, CA y en cualquier otro lugar.

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